തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്തെ സ്കൂളുകളിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ പാചകത്തിന് എൽ.പി.ജി ഗ്യാസ് സിലിണ്ടറുകൾക്ക് പകരം വിറക് അടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിർദ്ദേശം. ഇന്ധനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെയും പ്രായോഗികമായ ബദൽ സംവിധാനങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നതിന്റെയും ഭാഗമായാണ് പൊതുവിദ്യാഭ്യാസ വകുപ്പിന്റെ ഈ പുതിയ നീക്കം. ഗ്യാസ് സിലിണ്ടറുകളുടെ വില വർദ്ധനവും സ്കൂളുകൾ നേരിടുന്ന സാമ്പത്തിക പ്രതിസന്ധിയും കണക്കിലെടുത്താണ് വിറക് അടുപ്പുകളിലേക്ക് മാറാൻ അധികൃതർ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്നത്.
സ്കൂളുകളിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ പ്രധാന വെല്ലുവിളിയായി മാറുന്നത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പാചകവാതക നിരക്കാണ്. വിറക് അടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുമെന്നാണ് വിലയിരുത്തൽ. ഇതിനായി സ്കൂളുകളിൽ പുകയില്ലാത്ത അടുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സൗകര്യങ്ങൾ ഒരുക്കാനും നിർദ്ദേശമുണ്ട്. എന്നാൽ, വിറക് ശേഖരിക്കുന്നതിലെ പ്രായോഗിക ബുദ്ധിമുട്ടുകളും പുക മൂലമുണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും ചൂണ്ടിക്കാട്ടി പാചകത്തൊഴിലാളികളും അധ്യാപക സംഘടനകളും ഇതിനോടകം ആശങ്ക പ്രകടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശുചിത്വവും സുരക്ഷിതത്വവും ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് എങ്ങനെ ഈ നിർദ്ദേശം നടപ്പിലാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സ്കൂൾ അധികൃതർ ഗൗരവകരമായ ചർച്ചയിലാണ്. വരും ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് സംബന്ധിച്ച കൂടുതൽ വ്യക്തതയുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ സർക്കാർ പുറത്തിറക്കും
