ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിൽ ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും വലിയ ശ്രദ്ധ നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഗോജി ബെറികൾ (Goji Berries). ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഈ പഴങ്ങൾ പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. സൂപ്പർ ഫുഡ്സ് (Superfoods) ഗണത്തിൽപ്പെടുന്ന ഇവ നൽകുന്ന ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്.
പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1. കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ഗോജി ബെറിയിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് സിആക്സാന്തിൻ (Zeaxanthin), ലൈകോപീൻ (Lycopene) എന്നിവ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അതീവ ഗുണകരമാണ്. ഇത് പ്രായമാകുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന കാഴ്ചാ പ്രശ്നങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി: വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവ ഇതിൽ സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സീസണൽ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. യൗവനം നിലനിർത്താൻ (Anti-aging): ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ഇതിലുണ്ട്. ഇത് വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളായ ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.
4. ഊർജ്ജവും മാനസികാരോഗ്യവും: ശാരീരികമായ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഗോജി ബെറി മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു.
5. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം: രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില പ്രത്യേക സംയുക്തങ്ങൾ ഗോജി ബെറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് മിതമായ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതി
ഗോജി ബെറികൾ സാധാരണയായി ഉണക്കിയ രൂപത്തിലാണ് (Dry Fruit) വിപണിയിൽ ലഭിക്കുന്നത്. ഇവ താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം:
കുതിർത്ത് കഴിക്കാം: രാവിലെ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ശേഷം വെറുംവയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്.
ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം: ഓട്സ്, യോഗർട്ട്, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് രുചിയും പോഷകഗുണവും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
പാനീയങ്ങൾ: ചായയിലോ (Goji Tea) സൂപ്പിലോ ചേർത്ത് ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി ഗോജി ബെറി കൃത്യമായ അളവിൽ ശീലിക്കുന്നത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ശരീരത്തിന് വലിയ മാറ്റങ്ങൾ നൽകും
