വീട്ടുപറമ്പിലും കൃഷിയിടങ്ങളിലും ഒരുപോലെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്ന അഞ്ച് പ്രധാന പച്ചക്കറി കൃഷികള്
1. പയർ (Cowpea)
മലയാളികൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് പയർ. ഇത് മണ്ണിലെ നൈട്രജൻ അളവ് കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കൃഷി രീതി: നിലം നന്നായി കിളച്ച് തടമെടുത്തോ ഗ്രോബാഗിലോ നടാം. വിത്ത് നടുന്നതിന് മുൻപ് 6 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നത് വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പടരുന്ന ഇനമാണെങ്കിൽ പന്തൽ ആവശ്യമാണ്.
നടുന്ന സമയം: വർഷം മുഴുവൻ കൃഷി ചെയ്യാമെങ്കിലും ജൂൺ-ജൂലൈ, ഒക്ടോബർ-നവംബർ മാസങ്ങളാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
ജൈവവളപ്രയോഗം: അടിവളമായി ചാണകപ്പൊടിയോ കമ്പോസ്റ്റോ നൽകാം. വളർച്ചാ ഘട്ടത്തിൽ കടലപ്പിണ്ണാക്ക് പുളിപ്പിച്ചത് ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങൾ: പേൻ (Aphids), കായതുരപ്പൻ പുഴു, തണ്ട് തുരപ്പൻ.
വിളവെടുപ്പ്: വിതച്ച് 45-50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് തുടങ്ങാം.
2. വെണ്ട (Okra)
കുറഞ്ഞ പരിചരണത്തിൽ മികച്ച വിളവ് തരുന്ന ഒന്നാണ് വെണ്ട.
കൃഷി രീതി: വിത്തുകൾ നേരിട്ട് തടങ്ങളിൽ നടാം. ചെടികൾ തമ്മിൽ നിശ്ചിത അകലം പാലിക്കണം. വിത്തുകൾ നടുന്നതിന് മുൻപ് സ്യൂഡോമോണസ് ലായനിയിൽ മുക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടും.
നടുന്ന സമയം: ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച് (വേനൽക്കാലം), ജൂൺ-ജൂലൈ.
ജൈവവളപ്രയോഗം: ചാണകപ്പൊടി, ആട്ടിൻ കാഷ്ഠം എന്നിവ അടിവളമായി നൽകാം. രണ്ടാഴ്ചയിലൊരിക്കൽ കഞ്ഞിവെള്ളവും ചാരവും ചേർത്ത് നൽകുന്നത് ഗുണകരമാണ്.
ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങൾ: ഇലച്ചുരുട്ടി പുഴു, ജൈവവളപ്രയോഗത്തിലൂടെ നിയന്ത്രിക്കാവുന്ന മൊസൈക് രോഗം (ഇലകൾ മഞ്ഞളിക്കുന്നത്).
വിളവെടുപ്പ്: പൂവിട്ട് ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഇളം കായകൾ പറിച്ചെടുക്കാം.
3. മുളക് (Chilli)
അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഇനമാണ് മുളക്. പല ഇനത്തിലുള്ള മുളകുകൾ ഇന്ന് ലഭ്യമാണ്.
കൃഷി രീതി: വിത്തുകൾ പാകി മുളപ്പിച്ച തൈകളാണ് നടുന്നത്. നാല് ഇല പ്രായമാകുമ്പോൾ തൈകൾ മാറ്റി നടാം. വെയിൽ നന്നായി ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
നടുന്ന സമയം: മേയ്-ജൂൺ, സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ മാസങ്ങൾ.
ജൈവവളപ്രയോഗം: എല്ലുപൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ മണ്ണിൽ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഫിഷ് അമിനോ ആസിഡ് തളിക്കുന്നത് വളർച്ച വേഗത്തിലാക്കും.
ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങൾ: ഇലപ്പേൻ, വെള്ളീച്ച, ഇല ചുരുളൽ രോഗം.
വിളവെടുപ്പ്: തൈ നട്ട് 60-70 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് തുടങ്ങാം.
4. തക്കാളി (Tomato)
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള തക്കാളി ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ മികച്ച വിളവ് തരും.
കൃഷി രീതി: മുളകിനെപ്പോലെ തന്നെ തൈകൾ പാകി മുളപ്പിച്ച് വേണം നടാൻ. ചെടി വളർന്നു വരുമ്പോൾ മറിഞ്ഞു വീഴാതിരിക്കാൻ താങ്ങുകാലുകൾ നൽകണം.
നടുന്ന സമയം: സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ജനുവരി വരെയുള്ള മാസങ്ങളാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത് (തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു).
ജൈവവളപ്രയോഗം: ചാണകപ്പൊടിയും വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്കും ചേർത്ത മിശ്രിതം അടിവളമായി നൽകാം. മുട്ടത്തോട് പൊടിച്ചത് ചേർക്കുന്നത് കാൽസ്യം ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കും.
ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങൾ: വാട്ടരോഗം, കായതുരപ്പൻ പുഴു.
വിളവെടുപ്പ്: തൈ നട്ട് 70-90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തക്കാളി പഴുത്തു തുടങ്ങും.
5. വഴുതന (Brinjal)
ദീർഘകാലം വിളവ് നൽകുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന.
കൃഷി രീതി: തൈകൾ പാകി മുളപ്പിച്ച് മാറ്റി നടുന്ന രീതിയാണിതിനും അനുയോജ്യം. ഗ്രോബാഗിലും തടങ്ങളിലും ഒരേപോലെ വളർത്താം.
നടുന്ന സമയം: ഏപ്രിൽ-മേയ് മാസങ്ങളിലും സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിലും നടാം.
ജൈവവളപ്രയോഗം: ബയോഗ്യാസ് സ്ലറി അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ് വളം നൽകുന്നത് ചെടി തഴച്ചു വളരാൻ സഹായിക്കും.
ബാധിക്കുന്ന കീടങ്ങൾ: തണ്ട് തുരപ്പൻ, കായതുരപ്പൻ, എപ്പിിലാക്ന വണ്ട്.
വിളവെടുപ്പ്: തൈ നട്ട് ഏകദേശം 2-3 മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം. തുടർച്ചയായി മാസങ്ങളോളം വിളവ് ലഭിക്കും.
പൊതുവായ നിർദ്ദേശം: കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ വേപ്പെണ്ണ-സോപ്പ് ലായനി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി-കാന്താരി മിശ്രിതം കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ തളിക്കുന്നത് ജൈവകൃഷിയിൽ ഏറെ ഫലപ്രദമാണ്.
